Sağlıklı yağlar her diyetin ayrılmaz bir parçasıdır. Kan şekerini stabilize ederek açlığı kontrol etmeye yardımcı olurlar. Yağlar ayrıca sağlıklı bir metabolizma oluşturmaya olur, sağlıklı hücre üretimi ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu kritik hormonları oluşturmak için gereklidirler. Sağlıklı yağlar cildimizin parlak kalmasına yardımcı olur, sinirler ve beyin dokusu oluşturarak bizi zinde tutmak için gereklidir.
Günlük sağlıklı yağ alımınızı almanın çeşitli yolları vardır, örneğin zeytin, zeytinyağı, doğal yemişler ve tabii ki bunların ezmeleri! En yaygın olanı fıstık ve fındık olabilir, ama kaju ezmesi de denemeniz gereken bir lezzet!
Kaju ezmesi kullanarak yapılan nefis bir akşam yemeği tarifi öğrenmek için okumaya devam edin!
Kaju Ezmeli Tavuklu Wrap (Marul ile)
Hazırlık süresi: 30 dakika (Marine etmek için bir gece önceden hazırlığa başlamanızı öneririz)
Pişirme süresi: 5 dakika
Kaç kişilik: 2
Malzemeler:
- 2 tavuk göğsü, yaklaşık yarım kilo, küp küp doğranacak
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı, kızartma için (başka bir yağ da tercih edebilirsiniz)
Wrap:
- 1 tam marul, yapraklara ayrılacak
- 2 kırmızı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 2 mango, ince dilimlenmiş
- 1 salatalık, julyen dilim
- 1 küçük demet kişniş
Kaju ezmeli Sosu:
- 1/2 su bardağı Picus kaju ezmesi
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1/4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
Kaju Ezmeli Tavuklu Marul Wrap Nasıl Yapılır?
Küp tavuk, sarımsak, soya sosu, limon ve biber salçasını karıştırın. En az 8 saat buzdolabında marine edin (önceki geceden yapıp diğer gün de pişirebilirsiniz.)
Marul yapraklarını ayırın, dikkatlice yıkayın ve salata çarkında kurutun. Biberleri, mangoları ve salatalığı ince ince dilimleyin. Wrap malzemelerini bir servis tabağına yerleştirin. Kişnişi kaba doğrayın, yıkayın ve servis tabağına ekleyin.
Kalın tabanlı bir tavayı (dökme demir tava olabilir) orta ateşte ısıtın. Tava ısıtıldığında, ateşi yüksek konuma getirin. Hindistan cevizi yağı ve marine edilmiş tavuk ekleyin.
Tavukları birkaç dakika sote edin. Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmenin en kolay yolu, en büyük parçayı çıkarmak ve ikiye kesmektir, eğer pembelik yoksa, hepsinin piştiği anlamına gelir.
Tavuğu bir servis kasesine koyun.
Sos için tüm malzemeleri blender’a yerleştirin, tüm malzemeler birleştirilene kadar düşükte karıştırın. Servis kabına yerleştirin.
Tavukları marulun içine yerleştirin ve kaju ezmeli sos ile servis yapın. Afiyet olsun!
Eğer kaju ezmeniz yoksa hemen Picus Kaju Ezmesi siparişini verin, birkaç gün içerisinde elinizde olsun!