Sağlıklı bir kan şekeri seviyesi, sadece şeker hastaları için değil sağlıklı kalmak isteyen herkes için hayati bir öneme sahiptir ve düzgün bir beslenme biçimiyle mümkündür. Vücut ağırlığı, aktivite, stres ve genetik gibi faktörler de kan şekerinin korunmasında rol oynasa da sağlıklı bir diyet uygulamak kan şekeri kontrolü için kritik öneme sahiptir.
Eklenen şeker ve rafine karbonhidratlar da dahil olmak üzere bazı yiyecekler kan şekeri dalgalanmalarına sebep olurken, diğerleri genel sağlığı destekler ve kan şekeri kontrolünü optimize edebilir. İşte kan şekerinizi düzenlemenize yardımcı olabilecek 4 yiyecek.
Kuruyemişler ve Ezmeleri
Araştırmalar, kuruyemiş ve kuruyemiş ezmeleri tüketmenin kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olmak için etkili bir yol olabileceğini göstermiştir. Tip 2 diyabetli 25 kişide yapılan bir araştırma, düşük karbonhidrat diyetinin bir parçası olarak gün boyunca hem fıstık hem de badem tüketmenin hem açlık hem de yemek sonrası kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü göstermiştir.
Dilerseniz diyetinize eklemek üzere katkısız ve şekersiz ezmelerimize göz atabilirsiniz.
Kırmızı Meyveler
Çok sayıda çalışma, meyve alımını gelişmiş kan şekeri kontrolü ile ilişkilendirmiştir. Meyveler lif, vitamin, mineral ve antioksidanlarla yüklüdür ve kan şekeri yönetimi sorunları olan insanlar için mükemmel bir seçimdir. 2019'da yapılan bir araştırma, yüksek karbonhidratlı bir öğünle birlikte 2 bardak (250 gram) kırmızı ahududu yemenin, prediyabetli yetişkinlerde bir kontrol grubuna kıyasla yemek sonrası insülin ve kan şekerini önemli ölçüde azalttığını buldu. Ahududuya ek olarak, çalışmalar çilek, yaban mersini ve böğürtlenlerin insülin duyarlılığını artırarak kan şekeri yönetimine fayda sağlayabileceğini göstermiştir.
Avokado
Avokado, kremamsı kıvamı ve lezzetinin yanı sıra kan şekeri düzenlemesi için önemli faydalar sağlamasıyla da bilinir. Sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir ve öğünlere eklenmesinin kan şekeri düzeylerini iyileştirdiği gösterilmiştir.
Çok sayıda çalışma, avokadonun kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabileceğini ve kronik hastalık riskini artıran, yüksek tansiyon ve yüksek kan şekeri gibi bir dizi koşul olan metabolik sendromun gelişimine karşı koruma sağlayabileceğini bulmuştur.
Kefir ve Yoğurt
Kefir ve yoğurt, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilecek fermente süt ürünleridir. Araştırmalar, kefir ve yoğurt alımını daha iyi kan şekeri kontrolüyle ilişkilendirmiştir.
Örneğin, tip 2 diyabetli 60 kişide 8 haftalık bir çalışma, probiyotik açısından zengin bir yoğurt içeceği olan 600 ml kefir içmenin açlık kan şekerini ve HbA1c'yi önemli ölçüde azalttığını gösterdi.
Yoğurt da kan şekerine fayda sağlayabilir. 32 yetişkin üzerinde yapılan 4 haftalık bir çalışma, günlük 150 gram yoğurt tüketmenin, yemek sonrası insülin ve kan şekeri düzeylerini, başlangıç düzeylerine kıyasla iyileştirdiğini göstermiştir.