Siyah Susam Tohumlarının ve Tahinin Sağlığa Faydaları

Siyah susam ve ondan üretilen siyah tahin optimal sağlığı destekleyen besinler açısından zengindir ve bunları düzenli olarak yemenin birçok faydası vardır. Siyah susam tohumlarından üretilen siyah tahini çeşitli öğünlerinizde sos niyetine kullanarak düzenli kullanımını artırabilirsiniz. Veya fıstık ezmesi yerine de kullanabilirsiniz. Yararlarını okuduktan sonra siyah tahine beslenmenizde daha fazla yer vereceğiniz kesin!

Siyah Susam Tohumları Antioksidanlar Açısından Zengindir

Antioksidanlar, vücudunuzdaki hücre hasarlarını önlemede veya yavaşlatmada önemli rol oynayan maddelerdir. Antioksidanların oksidatif stresten koruduğu da düşünülmektedir. Uzun süreli oksidatif stres diyabet, kalp hastalığı ve kanser dahil olmak üzere birçok kronik durumun gelişimine katkıda bulunabilir. Bazı gıdalar diğerlerinden daha iyi antioksidan kaynaklarıdır. Meyveler, sebzeler, kuruyemişler ve tam tahıllar en iyi kaynaklardan bazılarıdır. Tüm susam tohumları antioksidanlardan yana zengindir ancak siyah susam tohumları özellikle iyi bir antioksidan kaynağı olarak görülmektedir. Siyah tahin de böylece sağlığınız için oldukça yararlı bir besin haline gelir.

Siyah Susam Tohumları Kanserden Koruyucu Özelliği Vardır

 Son birkaç yıldır susam tohumlarının kanserden koruyucu özellikleri araştırılmıştır. Siyah susam tohumlarındaki iki bileşiğin – sesamol ve sesamin – kanserden koruyucu özellikleri olduğu düşünülmektedir. Sesamol ve sesamin çok sayıda çalışmada kanserden koruyucu özellikler göstermiştir. Sesaminin ayrıca otofaji adı verilen hasta hücrelerin temizlenmesi yoluyla kanserin iyileşmesini teşvik ettiği görülmüştür.

Siyah Tahin Kan Şekeri Kontrolüne Yardımcı Olur 

Siyah susam tohumlarındaki karbonhidrat oranı düşükken protein ve sağlıklı yağ oranları yüksektir- bunların tümü de kan şekeri kontrolünü destekleyen faktörlerdir. Ek olarak bu tohumlar, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan bileşikler içerirler. Bu yüzden uzun süreli tok tutmaya da yardımcı olurlar. Bu durum özellikle de kilo vermeye çalışırken işinize yarayabilir, örneğin ara öğünlerinizi yoğurt üzeri biraz siyah tahinle çeşitlendirebilirsiniz.

Siyah Susam Tohumları Sağlıklı saç ve Cildi Destekler

Susam yağı genellikle sabun, şampuan ve nemlendirici gibi saç ve cilt ürünlerinde bulunur. Bu nedenle susam yağı tüketmenin saç ve cilt sağlığı için de iyi olup olmadığını merak konusu olmuştur. Siyah susam tohumlarının saçı ve cildi nasıl etkilediğini doğrudan inceleyen az sayıda çalışma olsa da bu tohumlar sağlıklı saç ve cildi desteklediği bilinen birçok besin içerir. Bunlardan bazıları şunlardır;

• Demir
• Çinko
• Yağ asitleri
• Antioksidanlar

Siyah susam tohumunun ve siyah tahinin sağlığa yararları gördüğünüz üzere oldukça fazla. Siz de katkısız ve şekersiz siyah tahinimizle tanışmak şifalarından yararlanmak isterseniz ürünümüze göz atmayı unutmayın!

Sağlıklı beslenmenize yardımcı olacak ürünlerimizi yakından tanımak için Picus Food ürünleri inceleyin.

Türkiye'den ve Dünyadan En İyi Susam Çeşitleri  başlıklı yazımızı görmek için buraya tıklayarak ulaşabiirsiniz.